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El cacao ha experimentado un dramático incremento en la demanda y el precio a nivel internacional. La combinación de la emergencia climática y los problemas en las cosechas de los principales productores africanos ha llevado a un aumento significativo en la cotización del grano, superando los máximos históricos alcanzados hace décadas.
De acuerdo con informes recientes, el precio del cacao ha triplicado en el último año y medio, pasando de 2.000 a 6.000 dólares por tonelada. Este incremento ha destrozado los máximos históricos establecidos en 1977, cuando una escasez en los principales países productores de África Occidental obligó a las grandes empresas del sector a aumentar los precios de sus chocolates.
La situación actual plantea una preocupación a largo plazo, ya que algunos expertos advierten que este repunte en el precio del cacao podría no ser temporal. La emergencia climática está afectando las cosechas de los grandes productores africanos, como Costa de Marfil y Ghana, que representan el 60% de la producción mundial de cacao.
El aumento en los precios del cacao ha tenido un impacto positivo en América Latina, especialmente en países como Perú. Los agricultores de la región han experimentado un cambio en la dinámica de mercado, con un notable aumento en los precios del cacao. Esta situación ha generado un renovado interés en el cultivo del cacao en la región.
El récord de 10.000 dólares por tonelada en la cotización del cacao en la Bolsa de Nueva York refleja la urgencia de abordar los desafíos climáticos y promover prácticas sostenibles en la producción de cacao.
Es fundamental mantener la Amazonía, donde está la mayor producción y la adopción de técnicas agrícolas sostenibles, así como fomentar la diversificación de cultivos y promover la cooperación internacional para garantizar un suministro estable de cacao a precios justos. Esta “crisis” es la primera de muchas si no tomamos acciones frente a la situación.